quarta-feira, 12 de junho de 2019

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

INGREDIENTES

  • 1 ovo
  • 1 copo (americano) de leite
  • 1 copo (americano) de fubá
  • 1 copo (americano) de açúcar
  • 1/2 copo (americano) de óleo
  • 1 copo (americano) farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó
  • goiabada em pedaços
  • erva-doce a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Misture no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bata bem.
  2. Despeje a mistura em uma tigela, e misture com a farinha e o fermento em pó.
  3. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha, e acrescente uma camada de goiabada. Repita este processo até preencher toda a forma.
  4. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.
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terça-feira, 7 de maio de 2019

Recheios para bolo

As 15 Receitas de Recheios Para Bolo são sensacionais. recheios de bolo Você terá desde receitas básicas, como o recheio de creme de confeiteiro e o recheio de doce de leite, até os recheios mais elaborados, como o recheio de creme de avelãs e o recheio de maracujá trufado. Recheios para bolo Todos os recheios são fáceis de fazer e combinam com bolos de baunilha e de chocolate, além de diferentes coberturas. Confira as 15 receitas de recheios para bolo e escolha as suas favoritas! Com certeza, os seus familiares, amigos e clientes vão aprovar!

15 Receitas de Recheios Para BoloIngredientes

  • Recheio de Danete
  • 2 gemas
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 barras de chocolate meio amargo (180g cada)
  • 4 colheres de sopa cheias de amido de milho
  • gotas de essência de baunilha
Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, misture as gemas, o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gotas de essência de baunilha.
  2. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.
  3. Desligue o fogo e acrescente o chocolate picado e o creme de leite.
  4. Misture bem até obter um creme homogêneo.
  5. Espere esfriar antes de empregar no bolo.
Recheio de Mousse de Brigadeiro com M&M's
Ingredientes

  • 1 caixinha de chantilly (200ml)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de Nescau
Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o Nescau.
  2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até obter um brigadeiro de colher.
  3. Deixe o brigadeiro esfriar.
  4. Bata o chantilly e acrescente ao brigadeiro já frio.
  5. Para finalizar, salpique os M&M’s e empregue no bolo.
Recheio de Abacaxi com Creme

Ingredientes
  • 3 gemas peneiradas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 medidas da lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 1 abacaxi grande picado (sem o miolo)
  • ½ copo de açúcar
Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o amido de milho dissolvido no leite.
  2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
  3. Espere o creme esfriar e leve-o à geladeira.
  4. Depois de gelado, bata-o na batedeira com o creme de leite. Reservado.
  5. Em outra panela, coloque o abacaxi e o açúcar e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
  6. Espere o doce de abacaxi esfriar e então misture ao creme reservado.
  7. Leve para gelar por alguns minutos e empregue no bolo.
Fonte: receitatodahora.com.br

quarta-feira, 1 de maio de 2019

PUDIM DE LEITE CONDENSADO – RECEITA COMPLETA

O pudim são sobremesas muito agradáveis, pois pode se realizar muitas variações, preparadas com antecedência e são muito fáceis de fazer, por isso é uma ótima opção para essas datas especiais.
Veja também: recheios de bolo
Para aqueles que não sabem muito bem o que é leite condensado, consiste em um leite parcialmente evaporado, ou seja, do qual parte da água foi extraída e, depois, açúcar também é adicionado. É um alimento muito doce, usado para dar sabor as sobremesas.
Embora o leite condensado seja provavelmente o mais conhecido no país, existem outros tipos de leite que podem ser encontrados no mercado e que podem ser confundidos com leite condensado.
O leite evaporado, como o leite condensado, remove a água, embora não inclua açúcar. O uso mais comum é a preparação de sobremesas como substituto do creme.
Embora o sabor seja bastante agradável, o consumo deve ser realizado com cautela, por ser um alimento extremamente calórico, por isso essa especiaria vem sempre acompanhada em receitas em uma quantidade reduzida.

Receita de Pudim de Leite Condensado

pudim de leite condensado
Ingredientes da Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
Ingredientes do Pudim de leite condensado:
1 lata de leite condensando
2 medidas (da lata) de leite integral
3 ovos
1 colher de sopa de maizena
Opcional: Coco ralado
pudim leite condensado
Modo de Preparo do pudim:
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ele ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Receita de Pudim de queijo

Ingredientes:
40 gramas de margarina de uso culinário
160 gramas de ovos
400 gramas de leite
320 gramas de açúcar refinado
100 gramas de farinha de trigo
40 gramas de queijo ralado
100 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Bata no liquidificador a margarina, os ovos e o leite até homogeneizar. Coloque essa mistura em um bowl e acrescente o restante dos ingredientes
Unte uma forma com margarina, polvilhe com açúcar refinado, coloque o caramelo tradicional
Despeje o pudim na forma
Leve para assar em banho-maria coberto com papel alumínio por 50 minutos em forno a 180°C, ou até que espete um palito saia limpo
Espere esfriar e desenforme
Decore polvilhando queijo parmesão ralado

sexta-feira, 6 de julho de 2018

Alimentos que combatem as hemorróidas

A hemorróida é uma doença que causa extremo desconforto e até um pouco de vergonha. Muitas pessoas deixam de procurar ajuda médica por puro tabu. Contudo, as hemorróidas precisam de tratamento adequado para evitar complicações.

O desenvolvimento da hemorróida acontece quando as veias do canal do ânus ficam dilatadas. O problema pode atingir homens e mulheres, aparecendo de forma externa, interna ou mista na região anal.

Geralmente, as hemorróidas causam sangramento e dores no momento de defecar. O problema afeta o canal do ânus e tem ligação direta com a alimentação, o estilo de vida e fatores hereditários.

As mulheres sofrem mais com hemorróidas, principalmente durante a gravidez e por causa de problemas hormonais. A constipação está entre os principais fatores de risco para as hemorróidas e, por isso, a alimentação é tão importante para evitar o problema.

Para prevenir a hemorróida é fundamental manter uma alimentação saudável. Alguns tipos de alimentos são especialmente eficientes para melhorar o funcionamento do intestino e garantir uma digestão saudável.

Entre os alimentos que devem ser consumidos para evitar problemas no momento da evacuação estão os ricos em fibras e os líquidos. Para prevenir o problema é necessário manter uma alimentação rica em grãos, cereais, água, verduras cruas e cozidas, alimentos integrais e frutas. Os melhores alimentos são: mamão, manga, gérmen de trigo, pão integral, frutas cítricas, abacate, laranja, limão e melancia.

Fonte: www.sitedecuriosidades.com

quarta-feira, 4 de julho de 2018

5 alimentos que vão te surpreender por serem considerados bons para a saúde

Hoje em dia, a maioria das pessoas já foram, estão sendo, ou ainda pensam em serem adeptos de alguma rotina para emagrecer e conseguir chegar a alcançar aqueles quilinhos ideias para o seu corpo. E sabemos que na maioria dessas dietas da vida fitness o cardápio é recheado de frutas, verduras e legumes que nem todos apreciam tanto, mas que se sentem necessitados de fazerem uso para perder a gordura indesejada.

Mas, o que você talvez não saiba é que existem alimentos que podem ser incorporados à um estilo de vida saudável e que há muito tempo foram vistos como os vilões da saúde. Na verdade, eles são extremamente bons, se consumidos na quantidade certa, e não devem nunca deixar de compor a sua mesa. Converse com sua nutricionista a respeito e balanceie a sua dieta ou reeducação alimentar. Vamos nessa!

Abacate


Abacate

Eu sei, você já deve estar dizendo: - pode parar que isso é conversa furada. Que nada! Isso é saúde! As pessoas gostam de falar que o abacate é um alimento muito gorduroso e por isso deve ficar de fora de um cardápio que siga regras saudáveis. Mas, eles se esquecem de comentar que a gordura presente no abacate é muito boa e que pode ajudar a absorver antioxidantes presentes nos alimentos e até mesmo no próprio abacate.


Manteiga


Manteiga

A manteiga é o nosso segundo alimento da listinha, aqui você já deve ter arrancado os cabelos. Não se reprima, a manteiga é rica em vitaminas e ácidos graxos solúveis em gordura. Eles são surpreendentemente bons para o corpo humano e trazem diversos benefícios para a saúde. Então, não tenha mais medo da verdadeira manteiga, pode apostar nela na quantidade ideal que cremos que vai dar tudo certo.


Café


Café

O que poucos devem acreditar é no nosso terceiro item listado aqui. Mas, pode deixar de lado essas crenças negativas e vamos ao que realmente interessa. Bem, o café pode aumentar a sua vida útil se você consumir pelo menos uma xícara por dia, sabia?! Ele é rico em substâncias antioxidantes. Porém, cuidado para não abusar, por que você pode acabar acarretando problemas se tomar xícaras demais, como ficar muito ansioso com facilidade.


Manteiga de amendoim


Manteiga/Pasta de Amendoim

A manteiga de amendoim parece àquela coisa de filme, não é mesmo?! Mas, já por ter manteiga na nomenclatura você com certeza deve ter dado um ponto final. Espere, ela é uma ótima fonte de proteína e pode diminuir os riscos de aparecem doenças cardíacas em você. Vale lembrar que estamos falando daquela que é natural e que não contém adição alguma de açúcar. Vai depender de como você a usa, sendo em moderação tudo bem.


Pão


Pão Integral

O pão já deve ter saído do seu cardápio há muito tempo, se você está fazendo alguma dieta. Mas, vale dizer que na realidade ele é um alimento rico em nutrientes. Mas calminha aí! Ele tem que ser integral. Nutrientes do pão integral: proteínas, fibras, antioxidantes e a querida vitamina B. Então, se você ficar com vontade de comer pão não deixe para depois, sacie essa vontade com um bom pão integral e tudo estará resolvido de forma bem saudável, acredite!


Lógico que tudo que está nessa lista deverá ser consumido com moderação "como tudo na vida =)". Agende uma consulta com seu nutricionista, ele irá te orientar melhor como escolher os melhores alimentos e qual é a melhor dieta que você deverá seguir.

Fonte: www.sitedecuriosidades.com

Curiosidades sobre os alimentos


O Chocolate ao leite foi inventado por Daniel Peter, que vendeu o conceito para o seu vizinho Henri Nestlé.

30 gramas de chocolate contém cerca de 20mg de cafeína.

O mais antigo restaurante do mundo foi inaugurado na China na cidade de Kai-Feng em 1153.

O café é a semente de uma cereja da árvore do gênero Coffea.

Três quartos dos peixes capturados são comidos - o resto é usado para fazer coisas como cola, sabão, margarina e fertilizantes.

A geléia mais cara do mundo se chama Confiture de groselles. É uma geléia de groselha proveniente de uma receita do século 14 que ainda é feita na pequena cidade francesa de Bar-Le-Duc.

Em setembro de 1999 Dustin Philips dos EUA estabeleceu um Recorde Mundial no Guinness bebendo uma garrafa de 400 ml de molho de tomate com um canudo em 33 segundos.

Para fazer um quilo de mel, as abelhas têm que visitar 4 milhões de flores e percorrer uma distância igual a 4 vezes ao redor da Terra.

Botanicamente falando, a banana é uma erva e o tomate é uma fruta.

Depois de tomates, as bananas são as frutas mais populares do mundo. Nos países ocidentais, elas representam cerca de 3% do total de vendas de uma mercearia.

Muitas pessoas reclamam quando as bananas estão maduras demais ou mesmo "sardentas". O fato é que as bananas manchadas são mais doces, com um teor de açúcar maior que 20%, comparado com 3% em uma banana verde.

Cerca de 44 milhões de toneladas de bananas são produzidas anualmente, em comparação com mais de 60 milhões de tomates. As maçãs são as terceiras mais populares, com uma produção de aproximadamente 36 milhões de toneladas, depois são as laranjas com 34 milhões de toneladas por último a melancia com 22 milhões de toneladas.

O termo científico para o tomate comum é Lycopersicon lycopersicum, que significa "pêssego lobo".

Há mais de 10 mil variedades de tomates.

O abridor de latas foi inventado 48 anos depois que as latas foram introduzidas no mercado.

Nos últimos 40 anos a produção de alimentos aumentou mais rapidamente do que a população.

O número de pessoas que morreram de fome nos últimos 25 anos do século 20 é menor que o número de pessoas que morreram de fome nos últimos 25 anos do século 19.

Na Idade Média, o açúcar era um luxo e custava 9 vezes mais do que leite.

Dos mais de US $ 50 bilhões em produtos dietéticos vendidos todos os anos, quase US $ 20 bilhões são gastos em imitação de gorduras e substitutos do açúcar.

Mais de 90% de todos os peixes capturados são capturados no hemisfério norte.

Em 1994, o artista de Chicago Dwight Kalb enviou para David Letterman uma estátua da Madonna, feita de presunto.

O vinho é vendido em garrafas coloridas, pois ele estraga quando exposto à luz.

Aproximadamente um bilhão de caracóis são servidos em restaurantes por ano.

A vitamina A evita a "cegueira noturna". Nas cenouras podemos encontrar uma grande quantidade dessa vitamina. Sendo que apenas uma, nos fornece mais de 200% da ingestão diária recomendada de vitamina A.

Cenouras têm conteúdo zero de gordura.

O chá foi descoberto em 2737 AC por um imperador chinês quando algumas folhas de chá caíram acidentalmente em uma panela de água fervente.

O primeiro europeu a encontrar o chá foi o Jesuíta Português de Jasper Cruz em 1560.

O Chá gelado foi introduzido em 1904 na Feira Mundial de St. Louis.

O saco de chá foi introduzido em 1908 por Thomas Sullivan de New York.

Cebola, maçã e batata têm o mesmo gosto. As diferenças nos sabores são causadas pelo cheiro.

Os americanos comem duas vezes mais carnes do que os europeus.

O termo "água com gás" foi inventado em 1798.

A água com gás foi patenteada por Samuel Fahnestock em 1819 e em 1835 foi disponibilizado a primeira garrafa com água com gás.

O primeiro refrigerante gelado foi vendido em 1874 em os EUA.

A primeira bebida com sabor cola foi introduzido em 1881.

Coca-Cola foi inventada em Atlanta, Georgia pelo Dr. John S. Pemberton em 1886.

Pepsi - Cola foi inventada por Caleb Bradham em 1890 como uma ajuda digestiva e impulsionador da energia. Foi renomeado como Pepsi-Cola em 1898.

A primeira bebida diet, chamado de "Bebidas No-Cal" foi lançado em 1952.

Latas de alumínio foram introduzidos em 1957 e dois anos mais tarde, o primeiro refringerante sabor cola foi vendido.

Garrafas de plástico foram usadas para refrigerantes em 1970.

As Garrafas de Polietileno Tereftalato foram introduzidas em 1973.

China usa 45000000000 pauzinhos por ano. 25 milhões de árvores são derrubadas para fazê-los.

O Chocolate é o sabor número "um" dos alimentos no mundo, batendo os sabores de baunilha e banana por 3 a 1.

As melancias são compostas por 97% de água, os alfaces 97%, os tomates 95%, as cenouras 90% e os pães 30%.

Fonte: www.sitedecuriosidades.com