BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

INGREDIENTES

• 1 ovo
• 1 copo (americano) de leite
• 1 copo (americano) de fubá
• 1 copo (americano) de açúcar
• 1/2 copo (americano) de óleo
• 1 copo (americano) farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• goiabada em pedaços
• erva-doce a gosto

MODO DE PREPARO

1. Misture no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bata bem.
2. Despeje a mistura em uma tigela, e misture com a farinha e o fermento em pó.
3. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha, e acrescente uma camada de goiabada. Repita este processo até preencher toda a forma.
4. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.
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Recheios para bolo

As 15 Receitas de Recheios Para Bolo são sensacionais. recheios de bolo Você terá desde receitas básicas, como o recheio de creme de confeiteiro e o recheio de doce de leite, até os recheios mais elaborados, como o recheio de creme de avelãs e o recheio de maracujá trufado. Recheios para bolo Todos os recheios são fáceis de fazer e combinam com bolos de baunilha e de chocolate, além de diferentes coberturas. Confira as 15 receitas de recheios para bolo e escolha as suas favoritas! Com certeza, os seus familiares, amigos e clientes vão aprovar!

15 Receitas de Recheios Para Bolo

Ingredientes

• 
  Recheio de Danete
• 2 gemas
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 barras de chocolate meio amargo (180g cada)
• 4 colheres de sopa cheias de amido de milho
• gotas de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture as gemas, o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gotas de essência de baunilha.
2. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.
3. Desligue o fogo e acrescente o chocolate picado e o creme de leite.
4. Misture bem até obter um creme homogêneo.
5. Espere esfriar antes de empregar no bolo.

Recheio de Mousse de Brigadeiro com M&M's

Ingredientes

• 
  1 caixinha de chantilly (200ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres de sopa de Nescau

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o Nescau.
2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até obter um brigadeiro de colher.
3. Deixe o brigadeiro esfriar.
4. Bata o chantilly e acrescente ao brigadeiro já frio.
5. Para finalizar, salpique os M&M’s e empregue no bolo.

Recheio de Abacaxi com Creme

Ingredientes

• 3 gemas peneiradas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 2 medidas da lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 abacaxi grande picado (sem o miolo)
• ½ copo de açúcar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o amido de milho dissolvido no leite.
2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
3. Espere o creme esfriar e leve-o à geladeira.
4. Depois de gelado, bata-o na batedeira com o creme de leite. Reservado.
5. Em outra panela, coloque o abacaxi e o açúcar e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Espere o doce de abacaxi esfriar e então misture ao creme reservado.
7. Leve para gelar por alguns minutos e empregue no bolo.

Fonte: receitatodahora.com.br

PUDIM DE LEITE CONDENSADO – RECEITA COMPLETA

O pudim são sobremesas muito agradáveis, pois pode se realizar muitas variações, preparadas com antecedência e são muito fáceis de fazer, por isso é uma ótima opção para essas datas especiais.

Veja também: recheios de bolo

Para aqueles que não sabem muito bem o que é leite condensado, consiste em um leite parcialmente evaporado, ou seja, do qual parte da água foi extraída e, depois, açúcar também é adicionado. É um alimento muito doce, usado para dar sabor as sobremesas.

Embora o leite condensado seja provavelmente o mais conhecido no país, existem outros tipos de leite que podem ser encontrados no mercado e que podem ser confundidos com leite condensado.

O leite evaporado, como o leite condensado, remove a água, embora não inclua açúcar. O uso mais comum é a preparação de sobremesas como substituto do creme.

Embora o sabor seja bastante agradável, o consumo deve ser realizado com cautela, por ser um alimento extremamente calórico, por isso essa especiaria vem sempre acompanhada em receitas em uma quantidade reduzida.

Receita de Pudim de Leite Condensado

Ingredientes da Calda:
1 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes do Pudim de leite condensado:
1 lata de leite condensando
2 medidas (da lata) de leite integral
3 ovos
1 colher de sopa de maizena
Opcional: Coco ralado

Modo de Preparo do pudim:
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ele ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Receita de Pudim de queijo

Ingredientes:
40 gramas de margarina de uso culinário
160 gramas de ovos
400 gramas de leite
320 gramas de açúcar refinado
100 gramas de farinha de trigo
40 gramas de queijo ralado
100 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Bata no liquidificador a margarina, os ovos e o leite até homogeneizar. Coloque essa mistura em um bowl e acrescente o restante dos ingredientes
Unte uma forma com margarina, polvilhe com açúcar refinado, coloque o caramelo tradicional
Despeje o pudim na forma
Leve para assar em banho-maria coberto com papel alumínio por 50 minutos em forno a 180°C, ou até que espete um palito saia limpo
Espere esfriar e desenforme
Decore polvilhando queijo parmesão ralado